Jorge Subero Isa es abogado, juez y profesor universitario. Nació en San José de Ocoa el 9 de marzo de 1947, hijo de los señores Rafael Antonio Subero y Josefa Emilia Isa, dominicanos de ascendencia libanesa. Realizó sus estudios primarios y de bachillerato en su pueblo natal. Casó con la señora Francia Medina y procrearon tres hijos.  

Se graduó de Doctor en Derecho el 25 de marzo de 1970 en la Universidad Autónoma de Santo Domingo (UASD). Inició su carrera docente en 1974 en la Universidad Nacional Pedro Henríquez Ureña (UNPHU), con la asignación de impartir las materias de Principios Generales del Derecho, Derecho Internacional Privado y Derecho de las Obligaciones.  

En el año 1984 fundó la Escuela de Derecho de la Universidad Iberoamericana (UNIBE), donde enseñó las asignaturas de Introducción al Derecho, Derecho Internacional Privado, Responsabilidad Civil, Derecho de las Obligaciones, así como Interpretación de Textos Jurídicos.

En sus primeros años de ejercicio profesional fue notario público del Distrito Nacional y se dedicó al ejercicio privado del derecho con énfasis en la responsabilidad civil y los seguros. De 1974 a 1977 fue gerente de Reclamaciones y asesor legal de Seguros San Rafael.

En el período 1979-1981 fue elegido presidente del Colegio Dominicano de Notarios. En 1989, fue miembro de la Comisión dominicana para la implementación de un sistema de equivalencias de títulos universitarios entre España y la República Dominicana. Hasta 1997 fue miembro del Consejo de Conciliación y Arbitraje de la Cámara de Comercio y Producción del Distrito Nacional. Este mismo año fue designado Presidente de la Suprema Corte de Justicia, el primero en ser escogido para ocupar este puesto por el entonces recién creado Consejo Nacional de la Magistratura, y confirmado para un segundo periodo hasta 2011.

Durante su gestión al frente de la Suprema Corte de Justicia se logró la creación del Centro de Documentación e Información Judicial Dominicano (Cendoj), de los Centros de Mediación Familiar, como método de resolución alterna de conflictos y de la Escuela Nacional de la Judicatura. También se concretó el Consejo del Poder Judicial y se estableció el Sistema Nacional de Defensa Pública.

Entre las metas alcanzadas figuran la instauración del Código Procesal Penal, de la Estructura Judicial de la Provincia Santo Domingo, así como la aplicación de la Ley 327-98 que establece el Sistema de Carrera Judicial, de la Ley 36-03 que establece el Sistema para la Protección de Niños, Niñas y Adolescentes, y de la Ley 108-05 sobre Registro Inmobiliario, esta última con el apoyo del BID.

Ha publicado las siguientes obras de tema jurídico: 2 Años de jurisprudencia dominicana, 4 Años de jurisprudencia analítica dominicana 1985-1988, El contrato y los cuasicontratos,14 años y la 1era. ola de la reforma judicial 1997-2011, Índice analítico del Código para la Protección de Niños, Niñas y Adolescentes.

También publicó: Jurisprudencia dominicana sobre seguros (coautor); La nueva terminología procesal penal dominicana; No siempre he hablado por sentencias; Tratado práctico de responsabilidad civil dominicana y Teoría y práctica del derecho del seguro; Régimen en orden alfabético de las previsiones y sanciones de la ley de seguros, entre otras. 

Ha sido declarado Hijo Meritísimo del municipio de San José de Ocoa, Huésped Distinguido del municipio de Comendador, provincia Elías Piña, y del municipio de San Pedro de Macorís. También, en el plano internacional, Huésped Distinguido de la ciudad de San Salvador y de Santa Ana, El Salvador; Huésped de Honor por la Corporación de Copán, Honduras, y recibió las llaves de Cartagena de Indias, Colombia.

Asimismo, le fue concedida la Medalla Bicentenario de la Independencia 1810-2010 y del Centenario de la Revolución 1910-2010 de los Estados Unidos Mexicanos, por el Poder Judicial de México; la medalla conmemorativa del 20 Aniversario del Tribunal Superior de Justicia del Brasil y el reconocimiento de la Cámara de Representantes del Estado Libre Asociado de Puerto Rico.

Ha sido honrado como Profesor Meritísimo de UNIBE y ha recibido reconocimientos de la UASD, del Colegio de Abogados de la República Dominicana, del Comisionado de Apoyo a la Reforma y Modernización de la Justicia y de la Coordinación Nacional de Registros de Títulos.

Luego de salir de la Judicatura, se dedicó a la práctica privada como consultor legal. El 2 de enero de 2026 fue designado Consultor Jurídico del Poder Ejecutivo.